“Azambuja Terras do Torricado” abre o ano 2023 na freguesia de Aveiras de Cima, com o evento “Do Torricado à Lapardana – Uma Viagem Gastronómica”, que se irá realizar nos dias 11 e 12 de março, no Mercado Diário de Aveiras de Cima.
A iniciativa é uma parceria entre a Junta de Freguesia de Aveiras de Cima, a Casa do Povo de Aveiras de Cima, o Rancho Folclórico da Casa do Povo de Aveiras de Cima e a Câmara Municipal de Azambuja.
À semelhança dos anos anteriores, o mote da festa é preservar, prestigiar e divulgar pratos típicos do “antigamente”, com destaque para o célebre Torricado. Mas vai além da gastronomia, indo ao encontro dos seus fundadores, a população mais antiga e mais humilde da freguesia de Aveiras de Cima, nomeadamente os habitantes dos “Casais” que a rodeiam. Algumas dessas pessoas irão confecionar estas iguarias ao vivo, como eram preparados antigamente, revelando histórias do seu passado, transmitindo um testemunho para as novas gerações e partilhando este conhecimento quase em vias de extinção na sociedade atual.
Nesta viagem “Do Torricado à Lapardana”, vão ser protagonistas o famoso Torricado do Concelho de Azambuja e a Lapardana, entre outras iguarias com a tradição e arte de aproveitar o pão, bem acompanhados por bacalhau assado e por bom vinho, não fosse Aveiras de Cima “Vila Museu do Vinho”.
A história começa a ser contada no dia 11, com a inauguração do recinto às 18h00. Às 19h00 haverá animação com o grupo “Acousticnote” e o encerramento será às 02h00.
No último dia, domingo, dia 12, a abertura do recinto ocorre às 12h00, com a animação do Djaoke Tiago F. O recinto continuará a ser animado ao longo da tarde, onde contará coma a atuação da Bandinha da Filarmónica de Aveiras de Cima, seguindo-se novamente a atuação do Djaoke Tiago F. O recinto encerrará às 19h00.
Esta iniciativa é integrada na marca “AZAMBUJA – TERRAS DO TORRICADO”, lançada pelo Município de Azambuja em outubro de 2018 com o objetivo de promover o Torricado e todas as manifestações culturais a ele associadas.
No ano 2023 irá continuar a fortalecer a consolidação da marca, com um conjunto de iniciativas que terão presença em todas as freguesias do concelho e voltarão a envolver os estabelecimentos da restauração que aderirem à próxima edição do evento gastronómico A GULA.