O molotof é uma sobremesa típica da culinária portuguesa e francesa, feita com merengue cozido em banho-maria e coberto com caramelo.
É uma sobremesa leve e delicada, com uma textura macia e suave que se desfaz na boca. Geralmente é servida fria e pode ser acompanhada por frutas frescas ou calda de chocolate.
O nome “molotof” vem da semelhança da sobremesa com um objeto explosivo, devido à sua aparência branca e macia como a espuma.
Deixo-vos aqui a minha sugestão de 10 receitas de Molotof que vão adorar: